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ベイクドポテトサラダ レシピ・作り方

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masya0928
オーブンでメインのお料理を焼くついでに一緒に作れてしまう、とっても手軽なサラダです。
熱々のうちにどうぞ。

材料(4人分)

レッドスキンポテト
4個
グレープシードオイル
大さじ2
塩レモン(輪切り)
1.5個分
グリーンオニオン
1本
オリーブ
3個
粗挽き胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    レッドスキンポテトは半分に切り、アルミホイルに乗せて、グレープシードオイルをまぶす。
    オーブンを180℃に予熱する。
    予熱が完了したら、1時間ほど加熱する。
  2. 2
    ポテトを調理中に、塩レモンを細かく刻む。
    グリーンオニオンを小口切りにする。
    オリーブを輪切りにする。
  3. 3
    ポテトが焼き上がったら、ホイルに残ったオイルごとボウルに移し、2の材料と共に良く混ぜ合わせる。
  4. 4
    器に3を盛りつけて出来上がり。

おいしくなるコツ

コツではないかもしれませんが、レッドスキンポテトの代わりにジャガイモで、グレープシードオイルの代わりにサラダ油で代用出来ます。

きっかけ

メイン料理を作る時に、オーブンの天板にスペースが有ったので、節電のために作ってみました。

公開日:2014/08/26

関連情報

カテゴリ
じゃがいもポテトサラダ
料理名
ベイクドポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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