ココナッツ風味が新鮮　パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを室温にもどしてボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練る。
   ココナッツシュガーを少しずつ加えて、滑らかになるまでしっかり混ぜる。

2. 2

   1のボウルに、溶いた卵を少しずつ加えて、その都度、しっかり混ぜる。
   全部まぜ終えたら、ツヤが出るまでしっかり混ぜる。

3. 3

   オーブンを180℃に温め始める。
   別のボウルにBを入れて、泡立て器でグルグルと混ぜ合わせる。
   2のボウルに入れて、粉っぽさがなくなるまで、切るようにして混ぜる。

4. 4

   3の生地をスチームケースに流し込む。
   予熱が完了したオーブンにフタをあけたままスチームケースを入れ、35分ほど加熱する。
   生地に竹串を刺してみて、何もついて来なければ出来上がり。

5. 5

   スチームケースをワイヤーラックなどに乗せてあら熱を取り、冷めたら乾燥を防ぐため、フタをして保存。
   食べ易い大きさにカットして出来上がり。