黒ごまマーブルチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に型紙を敷く。オーブンを160℃に余熱する。クリームチーズを室温にもどしておく。

2. 2

   クッキー台作り。クッキーをポリ袋に入れて麺棒で潰し、米油を入れて揉む。なじんだら、豆乳を加えてさらに揉む。型にスプーンなどを使って敷く。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでほぐす。砂糖を加え、ホイッパーで混ぜる。

4. 4

   ③に卵を1つずつ加え、その都度よく混ぜる。混ざったら、生クリームを加えてさらに混ぜる。

5. 5

   ④に小麦粉をふるい入れ、混ぜる。生地を7:3に分けて、3の方に黒練りごまを加えて混ぜる。

6. 6

   クッキー台を敷いた型に、プレーン生地→黒ごま生地→プレーン生地→黒ごま生地の順に流し入れる。

7. 7

   箸などで波模様を書くような感じで、生地をマーブル模様にする。160℃のオーブンで、45～50分焼く。

8. 8

   冷めたら冷蔵庫で1日ねかしてから切る。
   黒練りごまの量は、お好みで調節して下さい◎
   15㎝型で焼きました。