圧力鍋で渋皮ごと食べられるゆで栗 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗は水で綺麗にあらって、水を張ったボウルに３時間以上浸しておく。

2. 2

   圧力鍋に栗を入れ、水（100cc以上）を加えてフタをして強火で加熱する。
   圧力が上がって来たら弱火にして６分加圧。
   加圧後、急冷する。

3. 3

   栗のあら熱が取れたら出来上がり。
   圧力鍋から取り出した栗は、こんな感じで皮に切れ込みが入ります。
   あとは手で剥いてくださいね。