材料（7～8？人分）
- 生栗(15～6コ)
- 300g(正味)
- きび砂糖
- 60g
- 豆乳(牛乳)
- 160cc
- ラム酒
- 小さじ2
作り方
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- 1
- 生栗はやわらかくなるまで30分ぐらい茹でる。茹であがったら温かいうちに、中身をスプーンなどで出す。
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- 2
- 少し温めた豆乳ときび砂糖と栗の中身をミキサーかフープロに入れ、なめらかになるまで一緒にミキサーにかける。
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- 3
- 鍋に移して、弱火で混ぜながら好みの固さになるまで加熱する。火を止めて仕上げにラム酒を加えれば、出来上がり♪
おいしくなるコツ
ラム酒は香りがとばないように、仕上げに入れると◎
きっかけ
生栗をたくさんもらったので、マロンペーストにしてみました(^^)
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