簡単おいしい　豚肉となすのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉が水になじむのに時間がかかりますから最初に、タレを作ります。

2. 2

   ナスは、ところどころ皮をむいてから縦半分に切り、１センチくらいに薄切りにします。

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに切り、牛肉ダシダを振って下味をつけます。

4. 4

   フライパンに油を入れて豚肉を炒めます。

5. 5

   これにナスを入れて炒めます。うっすら油が回ってからさらに１分くらい炒めます。

6. 6

   タレをまわしかけます。

7. 7

   しっかり沸騰させます。こうすると片栗粉が後でさらさらになるのを防げます。

8. 8

   器に盛り付けます。