冷やしてもおいしい♪なすのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯剥きし、2㎝角ぐらいに切っておく。なすは1㎝の半月か輪切りにし、あくぬきする。玉ねぎ・にんにくはみじん切りに。

2. 2

   鍋に油を熱し、にんにくを炒めていく。香りが出てきたら玉ねぎ・なすを加えて塩・こしょうで炒める。しんなりしてきたらトマトを加えて煮る。

3. 3

   コンソメ・はちみつを入れて更に煮る。トマトの水分がなくなってきたら 出来上がり♪
   
   器に盛りつけ、お好みで粉チーズをかけて下さいね◎