キャロットとカシューナッツのヨーグルトサラダ レシピ・作り方

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masya0928
人参を切らずにヨーグルトと一緒にフードプロセッサーにかけるので、とても簡単に作れます。メインがこってりしてる時にどうぞ。

材料(2〜3人分)

人参
200g
プレーンヨーグルト
大さじ10
レーズン
50g
カシューナッツ(生で無塩のもの)
100g

作り方

  1. 1
    人参は皮を剥いて、なるべく小さく切る。
    フードプロセッサーに、人参、ヨーグルト大さじ5を入れて、人参が滑らかになるまでスイッチを入れる。
  2. 2
    1に、残りのヨーグルトを加えて、完全に人参が滑らかになるまでスイッチを入れる。
    レーズンを加えて、10分ほどなじませる。
  3. 3
    器に2を盛りつけ、カシューナッツを添えたら出来上がり。

おいしくなるコツ

カシューナッツの歯触りを残したいので、食べる直前にナッツを添えてくださいね。

きっかけ

さっぱりしたサラダを簡単に作りたかったので。

公開日:2012/02/28

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
料理名
キャロットとカシューナッツのサラダ

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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