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芽キャベツのレモンチーズ和え レシピ・作り方
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masya0928
芽キャベツ特有の苦みも、レモンとチーズで和えれば、かなり緩和しますよ。
材料(4人分)
芽キャベツ
20個
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
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作り方
1
芽キャベツは、付け根の硬い部分を包丁で切り落とし、半分に切る。
沸騰したお湯で、2分ほど茹でてザルにあける。
2
1をボウルにあけ、レモン汁、オリーブオイル、粉チーズを加えて良く混ぜ合わせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
茹でたての芽キャベツに調味料を和えてくださいね。
きっかけ
特売の芽キャベツを簡単に美味しくいただきたかったので。
公開日:2012/02/03
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関連情報
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料理名
芽キャベツのレモンチーズ和え
このレシピを作ったユーザ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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