ネギ入りカボチャコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにして、耐熱皿に広げ、小さく切ったバターを乗せ、ラップをふんわりかけてレンジで30秒加熱する。
   いったんラップを外して良く混ぜ合わせ、さらにレンジで30秒加熱する。

2. 2

   1を冷ましている間に、カボチャを耐熱皿に並べて、ラップをふんわりかけてレンジで6分加熱する。
   熱いうちにボウルにあけてマッシュする。

3. 3

   2のボウルに、冷凍枝豆、1、アーモンドパウダー、水気を切ったツナ缶を入れて良く混ぜ合わせて６等分にして丸めて平にする。

4. 4

   3に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付け、揚げ油できつね色になるまで揚げて出来上がり。