おいしい！　もやしと豚肉の正麺醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩コショウを振り、脂身の多い部分を使ったので油なしでフライパンで炒めます。

2. 2

   洗ったもやしを入れて炒めます。1分は動かさずにフライ返しで押し炒めします。こうすると水分が出ません。この後軽く塩を振って、1分ほど混ぜながら炒めます。

3. 3

   沸騰したお湯に面を入れてゆでます。茹で時間は4分ですが、好みでプラスマイナス20秒で調節。

4. 4

   ドンブリにたれを入れます。

5. 5

   茹で上がった麺をドンブリに入れてよくかき混ぜます。

6. 6

   2のもやしと豚肉をトッピングして、小ねぎの小口切りを散らします。