トマトソースと合う　カリフラワーとアサリのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをいれて芯と皮をとってスライスしたにんにくを弱火で絶対に焦がさないように炒め、これにアサリを加えて３０秒ほど待ってから、ワインを加えフタをします。

2. 2

   パスタをゆで始めます。茹で時間５分のものを使用しますが、４分でお湯から上げます。同時に房ごとにばらばらにしたカリフラワーもゆでます。

3. 3

   アサリの殻が開いたところで２から引き上げたカリフラワーとトマトソースを加えます。

4. 4

   ３に茹で汁おたま１/２を加え、パスタを入れます。湯ではじめから皿に盛るまでを５分で仕上げます。これでアルデンテ。

5. 5

   盛りつけます。