我が家の定番パン（通称ママパン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵まで行う。
   ※豆腐は水切りする必要はありません。

2. 2

   ガス抜きし、ベンチタイム２０分。

3. 3

   お好みの成型で。
   今回は１０等分し、分量外の薄力粉をはたいて、クープを３本入れました。

4. 4

   生地が２倍に膨らむまで、２次発酵。

5. 5

   １７０℃に予熱したオーブンで１３分焼いたらできあがり！
   ※予熱温度や焼き時間はオーブンによって異なりますので、調節してください。