ゴルゴンゾーラチーズドレッシングdeコールスローレシピ・作り方

Name: ゴルゴンゾーラチーズドレッシングdeコールスロー
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 人参 130g; ブロッコリーの芯 1株分; カリフラワーの芯 1/2株分; A(ゴルゴンゾーラチーズ) 50g; A(牛乳) 60cc; A(レモン汁) 大さじ1; A(ヨーグルト) 60cc; A(ニンニクのすりおろし） 小さじ1/2

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masya0928

捨ててしまうようなクズ野菜でも、美味しいドレッシングで、立派なコールスローに大変身出来てしまうレシピです。

材料（4人分）

人参: 130g

ブロッコリーの芯: 1株分

カリフラワーの芯: 1/2株分

A(ゴルゴンゾーラチーズ): 50g

A(牛乳): 60cc

A(レモン汁): 大さじ1

A(ヨーグルト): 60cc

A(ニンニクのすりおろし）: 小さじ1/2

作り方

1

Aの調味料を合わせて、良く混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。
2

人参、ブロッコリーの芯、カリフラワーの芯は、3ミリの拍子木に切る。
3

ボウルに1と2を混ぜ合わせ、器に盛って出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ドレッシングは、食べる直前に野菜に和えてくださいね。

きっかけ

クズ野菜で美味しいコールスローが作りたかったので。

公開日：2011/09/22

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/