簡単過ぎる！ゴーヤ茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは良く洗い、縦半分にカットする。
   わたをスプーンなどで奇麗に取り除き、種はとっておく。
   ゴーヤの実を薄くスライスする。

2. 2

   1の種と実を天日に干す（２〜３日）。
   実がカリカリに乾いたら、これ以上干す必要はありません。

3. 3

   2の乾燥ゴーヤと種をフライパンで軽く焦げ目が付くまで炒る。
   出来たら、冷まして、乾燥剤を入れたタッパなどに保存する。
   これでゴーヤ茶の出来上がり。

4. 4

   飲む時は、熱湯コップ一杯に、ゴーヤ茶小さじ3を入れていただく。
   お茶自体は苦みがありませんが、水で戻したゴーヤは苦みがありますが、食べられます。