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マグロのタルタル レシピ・作り方

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一点集中力
簡単で安いのに結構豪華に見える。ワインに良くあうレシピです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

まぐろ(びんちょう、ミナミなど・・・)
100ℊ
きゅうり
半分
マヨネーズ
大匙2杯
練乳
小さじ1杯
塩、胡椒、オレガノ
少々
トマト
1個
サンドイッチ用のパン
2枚
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作り方

  1. 1
    きゅうりとマグロは荒みじん切りにする。きゅうりは半分とって置き、残りをマヨネーズ、練乳、塩少々、胡椒、オレガノをいれ混ぜる。
  2. 2
    ペットボトル(500ml)を切って筒を作り、皿においてきゅうり、1の順につめていく。
    上から優しく押さえ、筒を抜く。
  3. 3
    トマトの薄切りを飾り、トーストしたサンドイッチ用のパンを4等分にして飾る。パンに乗せて食べます。

おいしくなるコツ

びんちょうまぐろを使用すると安くできます。マグロとソースを混ぜる時にはさっくりと。パンはかりっと焼きます。筒を引き抜くときには慎重にゆっくりと。

きっかけ

白ワインにあうオードブルです。サンドイッチ用のパンをトーストしてオープンサンドのようにして食べます。

公開日:2010/11/15

関連情報

カテゴリ
マグロ
関連キーワード
オードブル 白ワインにあう 簡単 安い
料理名
マグロのタルタル

このレシピを作ったユーザ

一点集中力 残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。

つくったよレポート( 1 件)

2011/04/19 20:24
とっても美味しくてビールが進みました~(*^_^*) 今回プレスが弱かったので次回はもっとしっかり押さえてみますっ(笑)
P70ちゃん
トマトも一緒に食べるとおいしいでしょ~~? こうやって一緒にパンも盛り付けると豪華に見えますね~~。 今度やってみます!

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