沖ナメタカレイの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   内臓とウロコを取り、身に斜めに切れ目を入れ、鍋にだし汁・酒・みりん・しょうゆを加え煮立てます

2. 2

   煮立ったところに、重ならないようにカレイを並べていき、中火で煮汁をたまにかけながら煮ます

3. 3

   少ししたらアルミホイルなどで落しぶたをし、5分くらい煮たら完成です
   （アルミホイルの場合は、中央に穴を開けましょう）