ふるふる桃のジュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に桃を皮のまま入れ、*の調味料、グラニュー糖・水・白ワイン・レモン汁・バニラビーンズを加え 落し蓋をし中火で１０分くらい煮る

2. 2

   煮汁ごと冷して味を含ませる。桃の皮をむくとコンポートの出来上がり～♪

3. 3

   ほんのり色がついたシロップ３００ｃｃを煮立て、水でふやかしたゼラチンをいれ　桃の果肉を刻んで入れて冷やす

4. 4

   等分につぎわけて　冷やす