材料（4人分）
- 大豆水煮缶
- 1缶（150g）
- 人参（小）
- 1本
- キャベツ
- 200g
- ぶなしめじ
- 90g
- 乾燥カットわかめ
- 大さじ2
- カレールー
- 1/2箱（75g）
- 水
- 400ml
作り方
-
- 1
- 乾燥わかめを水で戻しておく
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- 2
- キャベツ、人参、しめじ、わかめをブンブンチョッパー等でみじん切りにする
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- 3
- テフロン加工のフライパンに2の野菜と水300mlをいれて中火にかけ沸騰後５分炒める
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- 4
- 火を止めて、カレールーを溶かし、水100mlと大豆缶を追加して弱火で煮込む
-
- 5
- 水分が少なくなっていくまで5分程、かき混ぜながら煮込む
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大豆、しめじ、わかめで食物繊維たっぷり