丸ごと味わう！新玉ねぎのオーブン焼きレシピ・作り方

Name: 丸ごと味わう！新玉ねぎのオーブン焼き
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 新玉ねぎ 4個（1個250g程度のものを使用）; 合挽き挽 150g; レモンスライス 4枚; オリーブオイル 大さじ3; 塩 少々; ●Ａ; パン粉 大さじ4; 片栗粉 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々

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新玉ねぎをじっくり焼いてフレッシュな甘さを味わって♪
挽き肉たっぷりで食べ応えも十分！上にのせた焼きレモンの酸味も◎。

材料（4人分）

新玉ねぎ: 4個（1個250g程度のものを使用）

合挽き挽: 150g

レモンスライス: 4枚

オリーブオイル: 大さじ3

塩: 少々

●Ａ

パン粉: 大さじ4

片栗粉: 小さじ1/2

塩: 小さじ1/4

こしょう: 少々

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作り方

1

新玉ねぎは上部から直径6cmくらいの大きさにナイフでくり抜く。
くり抜いた部分はみじん切りにしてオリーブオイル大さじ1で炒め、冷ましておく。
2

ボウルに合挽きミンチ肉と炒めた玉ねぎとＡの材料を入れてよく混ぜる。
4等分して新玉ねぎに詰める。
3

耐熱容器に２をのせて上からオリーブオイル大さじ2をかける。
200度に予熱したオーブンで30分焼く*。
4

いったん取り出してレモンをのせ、さらに10分焼く。
塩少々をふりかけて食べる。
*玉ねぎの大きさによって焼く温度（200～210度を目安）や時間を調整して下さい。
5

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
6

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/