かんたんプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と砂糖と牛乳を混ぜる
2. 2 茶漉しを使って耐熱容器に1の液を入れる
3. 3 沸騰したお湯を鍋(フライパンでやりました)にいれる。量は鍋の高さ2/3くらい。
   耐熱容器のプリンをお湯のなかに並べる。
4. 4 蓋をして弱～中火で10分、火を止めて10分蒸らす。
5. 5 ★ここからカラメル作りです。
   耐熱容器に砂糖大2と水小2をいれる。※混ぜないで大丈夫です、濡らすイメージで。
6. 6 蓋をせず電子レンジ500wで2分、全体が茶色くなったら取り出す。※色が薄いときはさらに加熱。
7. 7 お湯または常温の水を入れ混ぜる。
   ※この時跳ねるので注意。
8. 8 プリン液にカラメルソースをかけ粗熱を取る。粗熱が取れた後冷蔵庫で冷やして完成。