材料（３人分）
- 生カツオ
- 半身
- 豚バラ肉
- 10枚
- 塩麹
- 大さじ２
- 小麦粉
- 50cc
- 卵
- 2個
- パン粉
- 1/2袋（小さめ袋）
- サラダ油
- 500ml
作り方
-
- 1
- 生カツオに塩麹をもみ込み、冷蔵庫に１時間置きます。
-
- 2
- 豚バラ肉を生カツオに巻いていきます。
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- 3
- 小麦粉、卵、パン粉をふり、温めた油で揚げます。
-
- 4
- 衣がキツネ色になれば出来上がり！
おいしくなるコツ
塩、ポン酢、ソース試しましたがソースが1番美味しかったです。
きっかけ
生カツオ売ってたので早速挑戦♫
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