小あじの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをスライス、人参を千切りにする

   

2. 2 小あじをせびれ・頭・尾びれ・内臓を取り、洗ってキッチンペーパーで水分を取る。
   素手でもできますが、苦手な方は包丁でも。

   

3. 3 アジに塩と片栗粉をふる。
   牛乳パックなどの上でやると簡単に片付きます。

   

4. 4 アジを揚げる。
   ゆっくりあげると中の骨まで食べれます。

   

5. 5 揚げてる間に人参と☆を混ぜて漬けタレを作る。お好みで調整を！

   

6. 6 揚げたアジを漬けタレにいれる

   

7. 7 玉ねぎをのせて、冷めたら冷蔵庫で冷やす