野菜で作ったなんちゃってエビフライ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水を切っておく。
   お湯で戻した大根ミートをすり鉢ですり潰しておく。
   大根ベジート1枚と50ccの水を鍋に入れ弱火にかけて溶かす。
   溶かしたベジートと水を切った豆腐と混ぜる。

2. 2

   (1)に塩、醤油、砂糖を入れよく混ぜる。

3. 3

   人参を縦に薄くスライスし、ラップをして、電子レンジで2分温める。

4. 4

   大根ベジート2枚を1/4ずつに切り、切ったベジートの上に人参を乗せる。
   その上に(1)で作った具を人参に合わせて乗せ、人参の下に敷いたベジートで巻く。

5. 5

   (4)に水で溶かした小麦粉とパン粉を付ける。
   フライパンで170℃に熱したなたね油できつね色になるまで揚げて出来上がり。