残ったお雑煮の汁で作る雑炊。高齢の方にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷やご飯をザルに入れ、さっと水洗いする。
   三つ葉は2㎝の長さに切り、卵は割りほぐしておく。

2. 2

   お雑煮の汁を火にかけ、煮立ったらご飯を入れる。
   3分煮て、ご飯が汁を少し吸ったら卵を流し入れる。

3. 3

   再び煮立ったら、塩で味を整えお椀に盛り付け、三つ葉を乗せる。