【楽天市場商品で作る】濃厚エスプレッソチョコプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用するチョコレートは、ショコドーネのクーベルチュール チョコレート。
   商品URL→https://item.rakuten.co.jp/chocodone/440045/

2. 2

   オーブンを150℃に余熱する。

3. 3

   卵黄に砂糖を加え、とろりとするまでよく混ぜる。

4. 4

   小鍋に牛乳を温め、インスタントコーヒーを溶かす。

5. 5

   クーベルチュールチョコレートに4を注ぎ、ゴムベラなどで混ぜ、クーベルチュールチョコレートをよく溶かす。

6. 6

   3に5を加えて混ぜる。生クリーム、ウィスキーも加える。

7. 7

   プリンカップに6を注ぎ入れ、深さのあるバットに並べる。プリン液の高さまでバットにお湯を注ぐ。

8. 8

   150℃のオーブンで25分～30分蒸し焼きにする。
   その間に生クリーム(飾り用)を泡立て、クーベルチュールチョコレート(飾り用)を削っておく。

9. 9

   粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら、8の生クリーム、削ったクーベルチュールチョコレート、ハートチョコレートを飾る。