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【楽天市場商品で作る】濃厚エスプレッソチョコプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（5人分）

  • クーベルチュール チョコレート

    150g

  • 生クリーム

    150ml

  • 牛乳

    150ml

  • 卵黄

    3個分

  • 砂糖

    小さじ2

  • インスタントコーヒー

    大さじ1

  • ウィスキー

    大さじ1

  • 生クリーム(飾り用)

    50ml

  • クーベルチュールチョコレート(飾り用)

    適量

  • ハートチョコレート

    5個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【楽天市場商品で作る】濃厚エスプレッソチョコプリン
  • 500円前後

コーヒーとウィスキーを入れた、大人の濃厚ビターなチョコプリンです。

作り方

  • 1

    今回使用するチョコレートは、ショコドーネのクーベルチュール チョコレート。
    商品URL→https://item.rakuten.co.jp/chocodone/440045/

  • 2

    オーブンを150℃に余熱する。

  • 3

    卵黄に砂糖を加え、とろりとするまでよく混ぜる。

  • 4

    小鍋に牛乳を温め、インスタントコーヒーを溶かす。

  • 5

    クーベルチュールチョコレートに4を注ぎ、ゴムベラなどで混ぜ、クーベルチュールチョコレートをよく溶かす。

  • 6

    3に5を加えて混ぜる。生クリーム、ウィスキーも加える。

  • 7

    プリンカップに6を注ぎ入れ、深さのあるバットに並べる。プリン液の高さまでバットにお湯を注ぐ。

  • 8

    150℃のオーブンで25分～30分蒸し焼きにする。
    その間に生クリーム(飾り用)を泡立て、クーベルチュールチョコレート(飾り用)を削っておく。

  • 9

    粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら、8の生クリーム、削ったクーベルチュールチョコレート、ハートチョコレートを飾る。

きっかけ

コーヒーとウィスキーを加えて、大人のバレンタインチョコにしてみました。

おいしくなるコツ

最初に卵黄と砂糖をよく混ぜてとろみを出してください。

登録されているカテゴリ

料理：
お菓子 > チョコレート > その他のチョコレート
食材：
飲みもの > コーヒー > その他のコーヒー
食材：
飲みもの > コーヒー > アルコール入りコーヒー
料理：
お菓子 > プリン > その他のプリン・プディング

レシピID: 1430012689

公開日：2018-12-27 09:31:12.0

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料理名
濃厚エスプレッソチョコプリン
料理用途
贈り物
関連キーワード
チョコレートプリン濃厚エスプレッソ

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