タイ料理☆ラープ・ツナ♬ レシピ・作り方

Name: タイ料理☆ラープ・ツナ♬
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: まぐろ水煮 100g; みょうが 2個; わけぎ 2本; 玉ねぎ 1/8個; スペアミント 一つかみ; ☆ナンプラー 大匙1.5; ☆ライム果汁(レモン果汁も可) 大匙1.5; ☆砂糖 小匙1/2; ☆カオクア 大匙1.5; ☆唐辛子(粉末) 一つまみ

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5分以内
300円前後

りんごくんママ

ラープはタイ東北部イサーンの料理。
日本で簡単に作れるように、マグロの水煮を使ってアレンジしました。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

まぐろ水煮: 100g

みょうが: 2個

わけぎ: 2本

玉ねぎ: 1/8個

スペアミント: 一つかみ

☆ナンプラー: 大匙1.5

☆ライム果汁(レモン果汁も可): 大匙1.5

☆砂糖: 小匙1/2

☆カオクア: 大匙1.5

☆唐辛子(粉末): 一つまみ

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作り方

1

わけぎは小口切りに、みょうがは縦半分、玉ねぎは横半分にし、薄くスライスする。
2

まぐろの水煮をほぐし、1の野菜、スペアミント☆の調味料を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カオクアはもち米(うるち米も可)を炒って、粗く挽いた調味料です。辛さはお好みで。唐辛子を入れなくてもおいしくいただけます。

きっかけ

タイ料理が食べたくなったので。

公開日：2018/10/05

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このレシピを作ったユーザ

りんごくんママ食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。