簡単！コーンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを粗みじん切りにする。
   お鍋にバターをいれ、溶けたら玉ねぎが透明になるまで中火で炒め、小麦粉を振り入れ、粉っぽくなくなるまでさらに炒める。

2. 2

   コーンクリーム缶、水、コンソメキューブを入れる。
   弱火で時々、鍋底から大きく混ぜながら7〜8分煮込む。

3. 3

   仕上げに豆乳を入れ、沸騰直前に火を止め塩こしょうで味を整える。
   器に入れ、あればドライパセリを散らす。