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茄子と豚の味噌煮 レシピ・作り方

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atsk2525
調味料を合わせたら一気に煮込む、手抜きおかず。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

茄子
2本
豚肉(小間切れ、薄切りなど)
300g位
玉ねぎ
1個
◎醤油、みりん、料理酒
各20cc
◎味噌、砂糖
各大さじ2
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作り方

  1. 1
    茄子は縦半分に切り、1㎝幅位にスライスし、水にさらしてアク抜きをし、水気を切っておく。玉ねぎはくし切りにする。
  2. 2
    深めの鍋に、1と豚肉、◎を全て入れ、蓋をし、中火にかけ、たまに混ぜながら、しんなりしたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

無加水鍋などで作るのがおすすめ。

きっかけ

茄子が沢山あり、時間がない時に

公開日：2016/08/26
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関連情報

カテゴリ
なす全般玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

atsk2525 面倒くさがりで料理に時間をかけたくなく、簡単に出来て、調味料も覚えやすいものばかり作ってます。

つくったよレポート（ 1 件）

2016/10/26 09:45
ピーマンがたくさんあったので、一緒に使いました(*^^*)簡単で美味しかったです♫この時期はこれ、よく作りそうです（笑）
りぽひめ
作っていただきありがとうございました！

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