袋麺で簡単！冷たい豆乳ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使った袋麺はサッポロ一番塩ラーメン。

2. 2

   豆乳と袋麺に添付の白ごま・粉末スープをボウルに入れてよく混ぜる。
   氷を入れて食べるので今の時点で味は少し濃いめ。

3. 3

   お鍋に卵とひたひたの水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分茹でる。
   沸騰したらむきエビを入れ1分したら取り出す。
   枝豆はサヤから出し、かにかまはほぐす。
   長ネギは小口切り。

4. 4

   お鍋にたっぷりの湯を沸かし麺を入れ、沸騰したら弱火にして約3分茹でてからザルにあげる。
   ザルにあげたら流水で麺を冷ます。

5. 5

   麺を器によそり、具を乗せたらスープを注ぐ。
   氷を入れて冷た〜くして食べる。