材料（５人分）
- 玉ねぎ
- 大３個
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ワイン
- 大さじ１
- だし汁
- １．２Ｌ
- 月桂樹の葉
- ３枚
- 塩
- 小さじ１．５
- 薄口しょうゆ
- 小さじ１
- コショウ
- 少々
- 食パン
- ２枚
- スライスチーズ
- ４枚
- 粉チーズ
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを千切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで、中火で、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
-
- 2
- 鍋にだし汁と玉ねぎ、ワインと塩コショウ、薄口しょうゆと月桂樹の葉を加え、３０分ほど煮ます。
-
- 3
- 器に２のスープを入れて、食べやすい大きさに切ったパンを載せて、スライスチーズも器の形に切って載せて、最後に粉チーズを軽く振って、オーブンで２２０度で２０分焼けば出来上がりです。
きっかけ
和風だし汁でオニオングラタンスープを作ったらどうかなと思って、作り始めました。
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食べやすくておいしいです。