材料（４人分）
- 鳥ムネニク
- 500g程度
- 塩
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ２
- ショウガ（みじん切り）
- １かけ
- ネギ（青い部分）
- 一本分
- ごぼう（みじん切り）
- 3㎝程度
- 水
- 4カップ
- 昆布だし
- ８ｇ
- 米
- ３合
- 梅干し ＊
- ３個
- 酢 ＊
- 大さじ１
- 砂糖 ＊
- 大さじ１
- しょうゆ＊
- 大さじ１
- 胡麻 ＊
- 小さじ１
- レタス（ざく切り）
- 大３枚
- きゅうり（せん切り）
- 半分
作り方
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- 1
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- 梅干しは種を取り、手でちぎる。＊を全部混ぜて、梅肉ソースをつくる。
-
- 2
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- 米より上の材料を鍋に入れて、鳥をゆでる。
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- 3
-
- 鳥をそぎ切りにする。
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- 4
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- 炊飯器に米と、通常の水加減で鳥をゆでた湯を加え、上に鳥をのせて炊く。（ショウガとごぼうはできるだけ加える）
-
- 5
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- 野菜を添え、ソースをかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
ゆで汁が余ったら、残り野菜を加えてスープに。
きっかけ
鳥むねにくをたくさん買ったので。