味噌漬け卵のおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は固ゆでにして、殻を剥き、味噌とみりんを混ぜたものにつけ、一晩冷蔵庫で冷やします。

2. 2

   ラップをお皿に広げ、真ん中に２センチ幅ぐらいに細長く切った海苔を、左右に長くおきます。

3. 3

   その上に、巻き寿司を作るみたいに、ご飯を全体に薄く広げて載せて塩を振り、さらにその上、真ん中に、味噌を洗い流して水気を拭き取った卵を載せます。

4. 4

   左右のラップを真ん中に倒し、次に上下のラップを真ん中に集めて、ギュッギュッと普通におにぎりを作る要領で、しっかり握ります。

5. 5

   形を整えれば出来上がりです。