ミツバの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミツバはよく洗って、食べやすい大きさに切ります。（１００グラムとなるとけっこうな量です）

2. 2

   小ぶりのフライパンに水８０ｃｃを沸騰させ、めんつゆを加えたところに三つ葉を入れてさっと混ぜます（すぐに火が通ります）

3. 3

   卵を器に割り入れ、ほぐします

4. 4

   ２のフライパンに卵を流し入れ、火を弱めの中火にして、ふたをして少ししたら火を止めて出来上がりです

5. 5

   器に盛りました。