玉葱がなくても甘くなる！白菜トロトロ、野菜スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜
- 大きい葉4〜5枚
- 人参
- 1/3本
- ブロッコリーの茎
- １本分
- ピーマン
- 1個
- 水
- 400cc
- 塩
- 小さじ半分
- コンソメ
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 人参、ピーマン、ブロッコリーの茎は１センチ角に切る。白菜はスプーンにすくいやすい大きさにザクザク切る。
-
- 2
- 野菜を全て鍋に入れ、水400ccと塩を入れて点火。よく煮込む。
-
- 3
- 沸騰したらコンソメを加える。白菜がトロトロになるまで煮込む。
味見して足りなければ塩で調整。出来上がり
おいしくなるコツ
野菜は冷蔵庫に残っているものなら何でも◎白菜を初めから入れてトロトロに煮込んでしまうのがコツです。
きっかけ
子供が野菜スープが大好きなので。
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