マカロニえびグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   えびは殻をむき、背わたをとり、ボールに、水と塩少々を加えよくもみ、臭みをとり、水洗いする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、えびを炒め、塩、胡椒をして火が通ったら取り出しておく。

4. 4

   たまねぎ、ベーコンを炒め、バターを入れて小麦粉を加え弱火で混ぜる。牛乳を少しずつ注ぎ中火でよく混ぜ、煮立ったらコンソメキューブを溶かし、弱火でとろみをつける。

5. 5

   マカロニを固めにゆでる。

6. 6

   ソースの中に、えび、マカロニを混ぜ、油を塗った耐熱容器に流しいれ、粉チーズを振って、２３０度のオーブンで１５分こんがりと焼く。