サツマイモは切ったあとに水にさらします。だいたい5分くらいです。りんごは今回、ちょっとやわらかくなってしまったりんごを使いました。あまりにやわらかいところは避けて、大ぶりにザクザクと乱切りにしました。 火加減を注意し煮汁に気をつけます
サツマイモとりんごの煮たのを実家の母が好きなので。
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