ジャーマンポテト　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・玉ねぎはくし切り、ベーコンは斜めに短冊切り、にんにく・パセリは細かく刻む。じゃがいもは水にさらす。

2. 2

   耐熱容器に水を切ったじゃがいもを入れ、ラップか蓋をし、電子レンジ６００Ｗで３分加熱し、１度取り出してかき混ぜて更に３分加熱する。

3. 3

   フライパンに少量のオリーブ油を入れて熱し、１片分のにんにくを炒める。香りがたってきたら玉ねぎ→ベーコンの順で炒め、程よく焼き色が付いたら器に取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンに、再度少量のオリーブ油を入れて熱し、残りの１片分のにんにくを炒める。香りがたってきたらじゃがいもを入れ、炒める。

5. 5

   じゃがいもに程よく焼き色が付いたら玉ねぎ・ベーコン・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせ、サッと炒め、火を止める。

6. 6

   フライパンの中央の具をどかし、そこにマヨネーズ・粒マスタードを落とし、全体にからませる。器に盛り、刻みパセリをふり、完成。