小松菜のポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモとタマネギをスライスしたものと小松菜の上半分（葉先のほう）をひたひたの（全部がひたるぐらいの）水で、やわらかくなるまで煮ます。

2. 2

   よく煮えたらあら熱をとり、１．の半分をミキサーに入れて数回回し、残りを全部入れて数回回し、牛乳を２５０ｃｃ入れて全部がよくまざり、とろとろになるまで回します。

3. 3

   ２．をおナベに戻してひと煮立ちさせて塩、こしょうで味をととのえたら出来上がりです。