市販のおいなりさんを使って冷たいお蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、ゆでそばを入れ１分ほどゆでます（硬さはお好みで）その後ざるに取り、冷水をかけ水きりして皿に盛ります。

2. 2

   市販の味付け油揚げ（おいなりくんなど）です。

3. 3

   ３枚を細く切ります。
   １の「そば」にのせます。

4. 4

   フライパンに油少々（分量外）を入れ、卵、砂糖を入れてくるくるとかき混ぜ炒り卵を作ります。半熟状態で火を消し、少し置いたら３の上にのせます。

5. 5

   ねぎは小口切りにし、そばの上にのせます。麺つゆを既定の希釈倍数で薄め、好みの量をかけて出来上がりです。

6. 6

   めんつゆをかけた状態です。好みでわさびを添えてもいいでしょうね。