甘さひかえめ☆いちじくジャム レシピ・作り方

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kyon31
いちじくにワインを入れて香りのいいジャムにしました。

材料（数人分）

いちじく（皮をとったもの）
300g
砂糖
60g
白ワイン
大1

作り方

  1. 1
    鍋に皮をとったいちじく、砂糖を入れ、木じゃくしで混ぜながら、中火で水分をとばす。
  2. 2
    煮詰まってきたら、白ワインを入れ弱火にして少し加熱する。煮沸消毒したビンにいれ保存する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いちじくは熟したものがおいしいくできます。

きっかけ

生のいちじくをジャムに、生が苦手な主人もジャムにすると食べてくれます。

公開日：2011/11/09
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カテゴリ
その他のジャム
料理名
いちじくジャム

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