残り物でネバネバオツマミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残り物のマグロを漬けにしておきます。だしの素、醤油、お酒、みりん、家庭により味付けは変わると思いますが、面倒な場合、めんつゆに１時間～一晩漬けるのもいいと思います。

2. 2

   茹でたオクラを輪切り。
   山芋、たくあん（写真はいただきもので浅漬けですが、スーパーで売ってる普通の黄色いほうが色みはいいです）をそれぞれ角切り。
   マグロも適当に細かく切る。

3. 3

   ②としっかり粘り気をだした納豆（好みですが、納豆に添付されてるからしの代わりに、少しわさびを入れる）を混ぜて出来上がり。大葉で巻いて頂きます♪