シナモンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター・砂糖は常温に戻しておく
2. 2 薄力粉・砂糖は、それぞれ振るっておく
3. 3 常温に戻した卵を割って、溶いておく
4. 4 常温に戻したバターを、大きなボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜる
5. 5 バターがクリーム状になって、白っぽくなったら、振るっておいた砂糖を、３回に分けて入れ、混ぜる
6. 6 バターと砂糖が混ざったら、溶いておいた卵を３回に分けて入れ、混ぜる
7. 7 バニラエッセンスを加える
8. 8 シナモンを加えて混ぜる
9. 9 すべて混ざったら、薄力粉を加え、木ベラでさっくり切るように混ぜる
10. 10 生地がポロポロとして、まとまってきたら、一つにまとめ、ラップに包んで、冷蔵庫で１時間以上寝かせる
11. 11 １時間以上寝かせた生地を、好みの型で抜く。型抜きの間に、オーブンを１８０度に余熱しておく
12. 12 １８０度のオーブンで１３～１５分焼く（オーブンによって時間は違います）
13. 13 冷まして完成