トマト風味\(^-^)/「茄子とベーコンのスパ」 レシピ・作り方

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トコtokoトコ
トマトの酸味が効いたちょっとだけ大人味のパスタです。

材料(2人分)

スパゲティ
200g
茄子
2~3本
ベーコン
3~4枚
トマト缶(カット)
1缶
オリーブ油
大さじ1
にんにく
1/2片
ケチャップ
大さじ2
塩・胡椒
少々
バジル(あれば)
少々

作り方

  1. 1
    ベーコンは5㎝幅に切り、なすは輪切りにして塩をふっておきます。
    同時にスパゲティを湯で始めましょう
  2. 2
    オリーブ油でスライスしたにんにくを炒め香りがたってきたらベーコンを入れます
  3. 3
    ナスは軽く水洗いし、よく水気をきってから入れます。
    いい色が付いてきたらトマト缶も入れましょう
  4. 4
    塩・胡椒、ケチャップで味付けしバジル(あれば)ちぎって加えます。
    ゆでたスパをソースとよく絡めます。
  5. 5
    器に盛り付けバジル(あれば)をかけて完成です。

おいしくなるコツ

ケチャップを多めにすると酸味が和らぎお子様向けになります。 茄子はしっかり焼色が付くまで炒めると美味しいです。

きっかけ

トマト缶と茄子と両方特売だったので。

公開日:2011/02/07

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
茄子とベーコンのスパゲティ

このレシピを作ったユーザ

トコtokoトコ こんにちは★ 子供のお弁当と趣味のケーキをどんどんアップできたらいいなっ!!と思っています。がんばります~

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