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生トマトで♫「ごろごろトマトのペンネアラビアータ」 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
トコtokoトコ
ホールトマトは使わず生のトマトで作りました。たっぷり!ごろごろトマトのアラビアータです。
材料(1人分)
ペンネ
80g
にんにく
1/2片
タカの爪
少々
オリーブオイル
大さじ2
トマト
大1個
バジル
2~3枚
塩・胡椒
少々
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作り方
1
トマトの皮は湯むきをします。
大きめにカットしておきます。
ペンネも茹ではじめましょう。
2
オリーブ油にみじん切りしたにんにくとタカの入れ爪を弱火で加熱していきます
3
香りがたってきたらトマトを加えます
4
塩・胡椒をふりバジルを手でちぎって入れます
5
ペンネを入れてよく混ぜ塩気が足りなければ塩を足します。
6
器にもり仕上げにもう一度バジルの葉を散らして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
にんにくは焦がさないようにじっくり火を通しましょう。
きっかけ
缶のトマトは崩れやすいので。大きくカットした生のトマトでアラビアータを味わいたかったから。
公開日:2011/02/02
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関連情報
カテゴリ
トマト系パスタ
マカロニ・ペンネ
料理名
ペンネアラビアータ
このレシピを作ったユーザ
トコtokoトコ
こんにちは★ 子供のお弁当と趣味のケーキをどんどんアップできたらいいなっ!!と思っています。がんばります~
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