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ドライトマトとキャベツのパスタ レシピ・作り方

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kumimi-k259
お肉を使わないベジタリアンな方に。たくさんドライトマトとキャベツを食べたかったので、分量多めです。適宜減らしてください。

材料(1人分)

ドライトマト
5つ
キャベツ
5枚
にんにく
1かけ
スパゲティ
100グラム
オリーブオイル
適量
少々
あらびきコショウ
少々
バジル(お好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    ドライトマトは、お湯で戻しておきます。
  2. 2
    パスタを茹で始めます。
  3. 3
    パスタを茹でている間に、にんにくをみじん切り、キャベツとドライトマトを千切りにしておきます。
  4. 4
    茹であがったところで、ニンニクをオリーブオイルでよく炒め、キャベツ・ドライトマト・戻し汁を入れ炒め、塩・コショウで味を調えます
  5. 5
    バジルは適当にお好みで加えてください。入れた方が見た目がいいかも?

おいしくなるコツ

オリーブオイルは多めの方が焦げ付かなくて良いです。キャベツは戻し汁で少し煮る感じで。水分が飛びきる前にパスタを投入した方が、からみやすいです。

きっかけ

イタリア土産にドライトマトをいただいたので。キャベツも大好き&家では肉魚を控えているので、ベジタリアン仕様になっております。

公開日:2010/11/13

関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタ
料理名
パスタ

このレシピを作ったユーザ

kumimi-k259 家では肉、魚、乳製品等を出来るだけ使わない『なんちゃってベジタリアン』です。時間と手間をかけず簡単に美味しく出来る、かつ辛くないレシピを日々探しております。

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