トマ玉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋(我が家はstaub)を熱し、油をしいてなじませる。豚バラ肉は一口大にきる。玉ねぎはくし切り、にんじんとじゃがいも、トマトを一口大にする。

2. 2

   鍋に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。少しかさが減ったら、豚バラ肉、じゃがいも、にんじんも加えてさっと炒める。

3. 3

   油が回ったら、ひたひたくらいの水(分量外)を加えて蓋をして30分コトコト煮る。

4. 4

   具材が煮えたら、一度火を止め、トマトとカレールウを加えて2-3分煮る。