米茄子ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は2㎝位に切り、カリカリになるまで焼いて塩胡椒を振る

2. 2

   米茄子は厚さ1㎝位に切る。
   フライパンにオリーブオイル（①）をひいて、米茄子を焼く。
   表面に焼き目をつけて、柔らかくなるまで蒸し焼きにする

3. 3

   きくらげは2㎝位に切る。フライパンにオリーブオイル（②）を入れてきくらげを炒める

4. 4

   ししとうは包丁の先で穴をあけて柔らかくなるまで炒める

5. 5

   お皿に米茄子（作り方 2）を盛る。
   ししとう（作り方 4）・きくらげ（作り方 3）・豚肉（作り方 1）をのせて完成