生姜醤油で食べる白なすとまぐろの刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白なすは2ヵ所、縦に切り込みを入れる。
   ラップで巻いて電子レンジで600W 4分加熱する

2. 2

   作り方 1の白なすが冷めたら食べやすい太さに手で割く。
   まぐろは冷水で軽く洗い、キッチンペーパーで水分を拭いて削ぎ切りにする。
   お皿にまぐろ・白なすを盛る

3. 3

   ベビーリーフは水にさらして、パリッとさせてから、ざるにあげる。
   オクラはラップをして、電子レンジで1分加熱し、小口切りにする。
   ベビーリーフとオクラを合わせたサラダを作る

4. 4

   お皿に作り方 3のサラダを盛る。
   生姜をすりおろし、醤油と混ぜて添えて完成